読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

非電化工房弟子入り日記2016

非電化工房主催「WWOOFer研修プログラム(住み込み弟子)」にて2016年4月より弟子入りしました。1年間の出来事を綴ります。

試作トレーラーハウス① デザイン変更・内装工事|酵母つくり などなど

ごきげんよう鈴木です。 今回は3月15日〜20日の出来事です。 15日から、住み込み弟子希望の方が研修に来て、4人での作業となりました。研修の方は飲み込みが早く気配りも出来て、作業がとてもスムーズに進みました。 先週、屋台からトレーラーハウス…

米麹完成!減塩味噌作り+大掃除

ごきげんよう鈴木です。 今回は12月21〜23日の出来事です。 さてさて、前回仕込んだ米麹が出来上がったので、いよいよ味噌作りに入ります。 米麹を多めに作ったので、醤油麹・塩麹・甘酒もついでに作りました。 まず甘酒から。材料は米麹、炊いた米、…

クリスマスパーティ+沢庵と米麹作り+地創塾

ごきげんよう鈴木です。 今回は12月13〜18日の出来事です。 非電化工房は冬季休業に入り、私も帰省しています。 やることを色々片付けたり、体が休みモードに入ったりブログが捗りませんね〜 さてさて。非電化工房では12月14日にクリスマスコンサ…

クリスマスパーティの準備〜リース作り、モミの木伐採〜 +藁苞納豆作り

ごきげんよう鈴木です。 今回は12月7日〜11日の出来事です。 なんだかあっという間に時間が過ぎて年末。早いですね〜 さてさて。 今週は毎年行われる?非電化工房のクリスマスコンサートの準備から始まりました。 まずはクリスマスのリース作りから。自…

秋のコンサート+大根埋め戻し+干し柿手入れ

ごきげんよう鈴木です。 今回は11月30日〜12月4日の出来事です。 ついに12月に入ってしまいました。皆様寒さは大丈夫でしょうか。 非電化工房は15時くらいから急に寒くなる感じで、陽も短くなるし完全に冬ですね。 今週は写真をど忘れしたのであ…

SVO発電所セルフビルド ⑨扉の設置|干し柿作り+大豆の鞘剥き+地創塾⑲-2

ごきげんよう鈴木です。 今回は11月16日〜20日までの出来事です。 空いた時間にコツコツ続けていた薪作りが、ようやく終了しました。長かった〜! 今年の冬は暖かく過ごせそうです。これで修行に専念できます。 さて、今週はまず荏胡麻の収穫をしまし…